KHÁM PHÁ HƯƠNG VỊ TÂY NGUYÊN – TOP 7 MÓN ĂN ĐẶC SẢN GÂY NGHIÊN

Mỗi dấu chấm trên bản đồ ẩm thực của Việt Nam đều chứa đựng những câu chuyện hấp dẫn về hương vị Tây Nguyên – nơi tạo nên nền ẩm thực cùng với những món đặc sản gây nghiện. Hãy cũng chúng tôi khám phá “Top 7 những món ăn đặc sản” tại Tây Nguyên nha!

1. Bò một nắng – hòa quyện hương vị Tây Nguyên tinh tế

Thịt bò được cắt thành từng miếng, trước khi được tẩm ướp gia vị, điều quan trọng nhất quyết định đến hương vị tuyệt vời của món ăn. Sau khi thấm gia vị trong khoảng một tiếng, miếng thịt được đặt ngoài nắng, để phơi khô trong vòng một ngày.

Để món ăn thêm phần độc đáo và trở nên trọn vẹn hương vị Tây Nguyên, bạn nên kết hợp nó với muối được chế biến từ loại kiến vàng sống trên cây rừng hay từ những vườn đặc biệt. Sự độc đáo của muối kiến vàng không chỉ làm tăng thêm vị mặn, mà còn đem đến một lớp hương thơm tự nhiên và đặc trưng.

2. Heo Măng Đen quay 

Sức sống của Tây Nguyên, đặc biệt với người dân vùng Kon Tum sẽ gói gọn trong từng miếng thịt heo nướng. Khi thịt chín, lớp da vàng bóng và giòn tan cộng thêm mùi hương của món ăn tỏa ra sẽ khiến bạn không thể kìm lòng được. Món ăn đặc sắc này sẽ là điểm xuất phát tuyệt vời để bạn khám phá và cảm nhận được hương vị Tây Nguyên ngay từ lần thưởng thức đầu tiên.

3. Gỏi lá Kon Tum 

Món ăn này có tới khoảng 50 loại lá khác nhau như lá ổi, lá xoài, lá chùm ruột,…sẽ được ăn kèm cùng thịt luộc, tôm luộc và bì lợn. Nước chấm cũng được làm rất công phu từ gạo nếp lên men có màu vàng nghệ rất thơm.

4. Phở khô Gia Lai

Một biểu tượng ẩm thực, khiến người ta say mê từ vị ngon đậm đà và sự độc đáo trong cách chế biến. Khác với các loại phở bình thường, phở khô Gia Lai được ăn một cách đặc biệt hơn với một tô phở trụng được trộn gia vị ăn cùng một bát nước lèo để riêng. Với món ăn này, khi thưởng thức bạn nhớ trộn đều gia vị trong tô, xong vừa ăn vừa húp một chút nước dùng phở bên cạnh là hết sảy.

5. Nhộng sâu muồng – đặc sản có một không hai của người Êđê

Vị ngon độc đáo của nhộng sâu muồng, mềm mịn, kết hợp với gia vị đặc trưng đã làm nổi bật hương vị Tây Nguyên, làm cho bạn khi thưởng thức khó có thể quên được. (Lưu ý: Có thể ăn kèm với một chút bánh tráng để tăng thềm phần hấp dẫn.)

6. Gà nướng Bản Đôn

Nổi tiếng là món ăn của cộng đồng người dân tộc thiểu số, mang đậm chút hương vị hoang dã của vùng Bản Đôn, món ăn này đặc biết chỉ sử dụng loại gà thả vườn và được tẩm ướp gia vị đặc trưng đã tạo nên một mùi vị hút độc đáo.

7. Lẩu cá lăng

Cà lăng là một loài cá thịt chắc, thơm và đặc biệt không có mùi tanh. Loại cá này kết hợp cùng với một nồi nước lẩu chua chua ngọt ngọt từ quả dứa và cà chua quả thật rất ngon.

Mỗi món ăn đều là mang đậm chất hương vị Tây Nguyên, kèm theo đó là sự kết hợp tinh tế giữa nguyên liệu tự nhiên và bí quyết ẩm thực truyền thống, tạo nên sự độc đáo không thể lẫn vào đâu được. Hãy thử nghiệm từng món ăn một, bạn sẽ cảm nhận được sự hài hòa giữa vị ngon, hương thơm và cảm xúc sâu sắc.

Tham khảo thêm những món ăn, đặc sản mang hương vị Tây Nguyên tại đây:

> https://daklaktourism.com/me-man-voi-dac-san-an-uong-cua-nguoi-e-de/

> https://daklaktourism.com/hanh-trinh-kham-pha-top-4-dac-san-tay-nguyen/