Bên cạnh các địa điểm tham quan thì những món ăn ngon tại địa phương cũng là điều mà nhiều du khách quan tâm. Trong chuyến du lịch đến xứ sở cà phê lần này, bạn đã biết nên thưởng thức món nào hay chưa? Hãy cùng daklaktourism điểm qua top 10 món ăn ngon nổi tiếng tại Buôn Ma Thuột. Đảm bảo chiếc bụng rỗng của bạn có thể sẽ “biểu tình” ngay đấy!
Bún đỏ
Trước tiên, chúng ta hay bắt đầu cùng với món bún đỏ huyền thoại. Nếu bạn đã từng “say mê” món canh bún Sài Gòn thì chắc chắn phải thử qua bún đỏ. Giống như tên gọi của mình, món ăn này có màu đỏ cam từ hạt điều tạo nên nét hấp dẫn riêng.
Điểm khác biệt lớn nhất so với canh bún là sợi bún đỏ lớn hơn. Ngoài ra, vị nước đậm đà, thanh ngọt và được ăn kèm với rau cần trụng chín, trứng cút, riêu, giá, tóp mỡ,… tạo nên sự hòa quyện độc đáo. Đây là một món ăn đáp ứng đủ 3 tiêu chí: ngon – bổ – rẻ được người dân bản xứ khá yêu thích.
Địa chỉ thưởng thức:
- Hẻm 151 Lê Hồng Phong
- Quán cô Thu – góc Phan Đình Giót – Lê Hồng Phong
Bún chìa – món ăn ngon nổi tiếng tại Buôn Ma Thuột
Sở hữu cái tên khá lạ, bún chìa hay bún giò chìa có hương vị ngọt dịu thơm lừng, gần giống với bún bò huế, nhưng ít cay hơn và sử dụng phần thịt phía chân sau của con lợn (giò chìa) thay vì dùng thịt bò.
Trải qua quá trình ninh nhừ, vớt ra để nguội, giò chìa sẽ có hình gần giống như đùi gà, thịt dai dai mềm mềm, không mỡ. Đặc biệt, chỉ cần một tô bún chìa cũng đủ khiến bạn no nửa ngày.
Địa chỉ thưởng thức:
- Cô Cúc – 230 Nguyễn Tất Thành
- Cô Chua – 226 Nguyễn Tất Thành
Bánh ướt đĩa chồng BMT
Khi tìm hiểu về những món ăn ngon nổi tiếng tại Buôn Ma Thuột, đây có lẽ là món mà bạn được nghe đến cực nhiều. Điểm đặc biệt của món bánh ướt này là mỗi chiếc bánh sẽ được cán mỏng và xếp lên một cái đĩa.
Các nguyên liệu ăn kèm bao gồm dưa chua, xoài, thịt nướng, rau thơm, dưa leo,… Khi ăn, bạn sẽ đặt hết nguyên liệu ra đĩa rồi cuốn lại và chấm cùng nước mắm ớt.
Địa chỉ thưởng thức:
- 45 Trần Nhật Duật
- 90 Lê Thánh Tông
Gỏi bò
Được làm chủ yếu từ gan bò, đu đủ non bào sợi trộn cùng đậu phụng, mắm me,… Gỏi bò tại Buôn Ma Thuột có giá hạt dẻ nhưng ăn vào một lần sẽ nhớ mãi không quên.
Địa chỉ thưởng thức: Quán Sáu Chè – 1 Ama Jhao
Bò nhúng me
Thêm một món ăn ngon nổi tiếng tại Buôn Ma Thuột mà bạn nhất định phải thưởng thức một lần trong chuyến du lịch của mình, đó là bò nhúng me. Thịt bò mềm ngọt được nhúng trong nước sốt me sền sệt, đậm đà, cho lên chảo có bơ quẹt sẵn thơm nức mũi. Lúc thịt đã đạt đủ độ chín, bạn có thể gắp ra để thưởng thức cùng bánh mì nóng giòn hay ăn kèm với rau thơm.
Địa chỉ thưởng thức: Cà Te Quán – 140 Lê Thánh Tông
Bánh canh cá dầm
Một điều rất đáng ngạc nhiên khi ở một xứ hoàn toàn không có biển như Buôn Ma Thuột lại sở hữu một món ăn nổi tiếng liên quan đến cá. Món bánh canh cá dầm này gây ấn tượng mạnh bởi nước dùng thơm ngọt, trong vắt, không tanh, chua cay vừa đủ cùng những miếng cá thơm ngon đặc trưng như cá cờ, cá thu, cá ngừ,…
Địa chỉ thưởng thức: Quán Hương – 57 Hai Bà Trưng
Gà nướng Bản Đôn
Khác với những gà nướng thông thường, món ăn ngon nổi tiếng tại Buôn Ma Thuột này đặc biệt ở nguyên liệu dùng để chế biến. Giống gà đem đi nướng là gà được người dân Bản Đôn nuôi và thả vườn. Khi gà được tầm hơn 1kg thì sẽ được để nguyên con, đem đi ướp với công thức đặc biệt và chế biến.
Thường thì gà sẽ được kẹp vào một thanh tre và nướng trên bếp than to. Khi chín, gà có màu vàng ươm, bóng mượt của mật ong, thơm lừng. Thịt mềm chứ không dai hay bị khô.
Địa chỉ thưởng thức: xã Krông Na, huyện Buôn Đôn, Đắk Lắk
Bún Quậy Phú Quốc ở Buôn Ma Thuột
Là nơi tụ hội của tinh hoa ẩm thực nhiều miền trên cả nước, không có gì đáng ngạc nhiên khi bạn có thể thưởng thức món ăn độc đáo này của Phú Quốc trên chính mảnh đất cà phê.
Địa chỉ thưởng thức: 99 Y Ngông
Cơm lam
Giống như gà nướng Bản Đôn, cơm lam cũng là món ăn ngon nổi tiếng tại Buôn Ma Thuột mang đậm hương vị núi rừng. Gạo được dùng để làm cơm là gạo nếp trắng. Sau khi làm sạch, trộn ít muối, gạo sẽ được bỏ trong các ống lam (nứa) còn non và đem đi nướng. Hương thơm ngào ngạt đặc trung cùng độ mềm dẻo trong từng miếng cơm lam sẽ làm “say” bất kỳ ai.
Bánh đúc nóng
Bánh đúc thì có ở nhiều nơi rồi, nhưng đã bao giờ bạn thử qua món bánh đúc nóng hay chưa? Cùng với thịt băm nhuyễn, nấm mèo, hành phi, trứng cút và thêm chút nước mắm, món ăn này sẽ làm ấm lòng thực khách mỗi khi trời trở lạnh đấy.
Địa chỉ thưởng thức: 56 Trương Công Định (Chỉ bán từ 2h-5h chiều)
Bánh khọt
Món ăn cuối cùng mà chúng tôi muốn giới thiệu đến bạn trong danh sách này chính là bánh khọt. Hẳn bạn đã từng nghe danh về bánh khọt Vũng Tàu rồi. Nhưng dạng bánh khọt như ở Buôn Ma Thuột thì có lẽ không thể kiếm ở bất cứ đâu.
Thay vì có màu vàng ươm, cho nhân tôm thịt, bánh khọt nơi đây lại khoác lên mình màu trắng đục của bột nhão, không nhân và chỉ giòn ở bên ngoài. Điểm đặc biệt nhất là bánh được ăn kèm với mắm cá có rim đu đủ cùng cà pháo, tạo nên nét đặc trưng rất riêng.
Địa chỉ thưởng thức: 270 Y Jút, Buôn Ma Thuột
Chúc bạn có một chuyến du lịch thật vui khi đến với xứ sở cà phê và thưởng thức trọn vẹn danh sách các món ăn ngon nổi tiếng tại Buôn Ma Thuột được kể ở trên.